渤海对虾

学名：Fenneropenaeus chinensis，大连黄海、渤海海域主产，历史名贵海产；体型大，雌虾可达 20+cm，雄虾略小；体青灰，熟后艳红，肉质紧实弹牙、鲜甜浓郁。 习性：洄游性强，春季北上产卵、秋季南下越冬；近年增殖放流力度大；适合清蒸、油焖、白灼。